Luego de un copioso trabajo interdisciplinario, un nuevo libro del Instituto Crandon llega a los hogares del Uruguay. En esta oportunidad, el equipo docente de Crandon Gastronómico aborda la pastelería a través de Tentaciones, una obra del sello Grijalbo que provoca el paladar con tentadoras recetas y una espléndida fotografía.
Las medidas para cocinar / Nuggets de brócoli y queso / Mini soufflés / Ensalada de arroz / Ñoquis romanos de sémola / Hamburguesas de pescado / Carrot Cake Cookies / Brownie in a Mug / Cookie in a Mug
El miércoles 10 de abril se realizó la ceremonia de graduación de las carreras técnicas de Crandon Gastronómico. En el salón de actos Graff Hall, más de noventa estudiantes que cursaron en 2017 y 2018 recibieron los títulos correspondientes a los cursos de Gastronomía Profesional, Repostería y Repostería Profesional, Cocina y Cocina Profesional.